Notre histoire

Après une formation à l’Institut Paul Bocuse et des expériences dans divers restaurants, le Chef David ouvre sa propre enseigne : Kinoko.


Née de l’envie de fusionner une cuisine asiatique de tradition et les produits de saison européens, Kinoko vous propose une carte variée, pleine de saveurs et de qualité.


Nos viandes d’origines françaises : le Poulet fermier de Bresse, le Porc fermier d’Auvergne et le Boeuf Parthenaise, sont fournit par la Boucherie Massot des Halles de Lyon.


Par ailleurs, nous utilisons du saumon Bømlo élevé dans le respect du développement durable, garantie sans OGM ni antibiotiques.


De nos plats aux influences thaïlandaises, japonaises et hawaïennes, venez savourer la cuisine de Kinoko.

Une demande ? Ecrivez-nous à kinoko.lyon@gmail.com

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